Gesundes Mitarbeiterfrühstück trifft auf närrische Quarkkräppelchen

Bereits seit 2022 bietet das BBW mit Unterstützung durch das Team STABIL seinen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen wöchentlich jeden Dienstag ein gesundes Frühstück. Die jungen STABIL Teilnehmenden liefern den Kollegen und Kolleginnen die Köstlichkeiten sogar bis an den Arbeitsplatz. Alles wird frisch zubereitet aus regionalen und saisonalen Zutaten. Unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen nehmen diese Aktion dankend an und freuen sich immer wieder über die ein oder andere Überraschung.

In dieser Woche gab es anlässlich des Karnevalbeginns am 11.11. ein wunderbar närrisches Frühstück. Als gesunde Variante gab es mit Tomatenreis gefüllte Paprikaschote (Tomaten + Paprika direkt von der Gemüse GmbH).

Die närrische Variation bildeten Quarkkräppelchen mit Puderzucker, wie es sich zum Karneval gehört. Das Gebäck liefert mit 250 bis 300 Kilokalorien pro Stück sehr viel Energie.

„Karneval“ bedeutet übersetzt im Übrigen „Fleisch – lebe wohl“. Seit dem 17. Jahrhundert ist „Karne­val“ bezeugt, doch dessen Wort­geschichte bleibt unklar. Die heute geläu­figste Erklärung nimmt Bezug auf die Fasten­zeit als fleisch­lose Zeit und sieht die Ursprünge des Begriffs Karne­val im latei­nischen „carne vale“ („Fleisch – lebe wohl“).